「食」を通じて善通寺市の魅力を再編集、学生とシェフによる共創プロジェクトについて

「食」を通じて善通寺市の魅力を再編集するプロジェクトの報告

　善通寺市では「讃岐もち麦ダイシモチ」を起点とした共感創出型シティープロモーション事業を　開始しています。

　善通寺市では、特産品である「讃岐もち麦ダイシモチ」を起点に、地域の歴史や文化、風土、生産者の思いに触れ、「行ってみたい」「応援したい」

　「誰かに伝えたい」という共感を育む、新しいシティープロモーション事業を実施しております。

　本事業では、都市圏の学生（東京農業大学・芝浦工業大学・津田塾大学）と香川大学の学生が協働し善通寺市を体験してもらい、地域の価値を都市圏の店舗にて社会実装を行います。CoCo JAPAN（森トラストグループ地域共創プロジェクト）、岡山フードサービス株式会社のシェフとともに「食」として編集をし、新たな価値を構築するという、シティープロモーションモデルの構築を目指します。

7月プログラムの報告

　善通寺市にて、大学生22名、社会実装の先のシェフが善通寺市の歴史・食文化などを実体験しました。

　7月プログラムの活動報告 [PDFファイル／471KB]

8月プログラムの報告

　実施後に、追って報告いたします。

社会実装の先について

　どの店舗でどのようなレシピ・どのようなシティープロモーションをおこなうかを追って報告いたします。

　ぜひとも、順次発表いたしますので、HPの確認をお願いいたします。